酒店是大眾消費的地方,可以說是很多人都在里面吃住玩樂什么的,住的地方是聽好了,基本上都是統一的,那在吃這一塊,酒店餐具是不是就顯得非常的重要了呢?作為一家高檔的酒店企業,他們所用到的餐具必須是造型多樣、手感細滑、色彩看著明亮,而且還要比較容易洗滌的,要符合這些條件,我相信一定會深受客人們的喜愛。一套好的酒店餐具不僅可以給客人帶來好的食欲,而且還能夠感受到餐具的精美所以在挑選陶瓷酒店餐具的時候可是大有學問的。
有些陶瓷餐具采用的是釉上彩裝飾,但是釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬,會影響人的造血、神經、腎臟、血管等其他的器官功能,當人攝入一定的鉛時,會有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,因此一旦疏忽,這餐餐必用的日用品,會像微量毒藥一樣,逐漸影響身體健康。那應該怎么選擇選擇高質量的陶瓷酒店餐具呢?
1、看一下餐具的是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點的現象,如果說有表面多刺,而且還多斑甚至還出現了裂紋的陶瓷餐具,它里面的所含有的鉛就比較容易溢出,所以這類的陶瓷餐具不適合做酒店餐具。
2、在挑選有金或者銀飾做裝飾的瓷器的時候,用手去擦一下,如果不會腿色的話才是正品,才可以購買。
3、聽聲音,用手輕輕的敲幾下,如果說聲音比較清脆,說明它的品質比較好,可以購買,反之,如果說聲音沉悶或者是沙啞則是偽劣品,要注意。
4、粘合瓷器用的粘合劑鉛的含量都比較高,所以說瓷器在不過之后也就不宜在做餐具了。
5、瓷器表面釉面都是經過800度以上溫度燒制成,達不到800度,低溫釉都會對人體有危害物質。達到1350度瓷器最好。
6、在選購成套的酒店餐具的時候,要看每件餐具的釉色、光澤了、畫面了、樣式了,是不是都是一致協調的,這些一定要看好,要不然,不成套多么難看啊。
7、選薄胎陶瓷制品的時候,可能拿在太陽光或燈光下照看,要是有透明感,有感覺既薄又輕,且厚度均勻的這種餐具就是非常棒的,可以購買哦。